Namaskar, आज हम बात करेंगे Vitamin Kya Hai? के बारे में, ये भी जानेंगे कि Vitamin Kitne Prakar Ke Hote Hain. Vitamins Kya Hai और Vitamin Ke Prakar चलिए जानते है।
मैं आपको यह Vitamins के रूप जो कि होते है Vitamin A, B, C, D, E और vitamin K के बारे में जानेंगे। तो चलिए शुरू करते है और जानते है विटामिन के बारे में।
Vitamin Kya Hai
यह एक रूप से कार्बनिक यौगिक हैं। ये शरीर के Metabolism यानि उपापचय में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए बहुत ही आवश्यक होती है। ये एक रूप से रक्षात्मक पदार्थ के रूप होता है।
जो कि मानव शरीर को अनेको बीमारियों ये बचती है। Vitamin रोगप्रतिरोधक छमता को बढ़ाती है। Vitamin का आविष्कार फंक (FUNK) ने 1911 में किया।
Vitamin Kitne Prakar Ke Hote Hain
अगर विटामिन के प्रकार की बात करे तो सामान्यता vitamin 6 प्रकार के होते है जो कि नीचे दिए गए गए।
- Vitamin A
- Vitamin B Complex
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
अतः ये है वो 6 विटामिन जो कि मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करते है जिससे आप कई रोगों से बचते है। आईये जानते है सारे vitamin के बारे में एक-एक करके।
विटामिन की कमीं से होने वाले रोग व उसके स्त्रोत
| विटामिन | रासायनिक नाम | कमी से रोग | इनका स्त्रोत |
| विटामिन A | रेटिनॉल | रतौंधी, संक्रमण | दूध, पनीर, हरी सब्जी, अंडा |
| विटामिन B1 | थायमिन | बेरी-बेरी | मूँगफली, तिल, सब्जियाँ |
| विटामिन B2 | राइबोफ्लेविन | आँखों का लाल होना, त्वचा फटना | मांस, दूध, कलेजी |
| विटामिन B3 | निकोटिनैमाइड | 4डी-सिंड्रोम, पेलाग्रा | मूँगफली, टमाटर, मांस |
| विटामिन B5 | पैन्टोथेनिक अम्ल | बालों का सफेद होना | मांस, गन्ना, टमाटर |
| विटामिन B6 | पाइरीडॉक्सिन | त्वचा रोग | अनाज, यकृत |
| विटामिन B7 | बायोटिन | शरीर का लकवा मार देना | अंडा, दूध, मांस |
| विटामिन B11 | फॉलिक अम्ल | पेचिस रोग | सब्जियाँ, दाल, सेम |
| विटामिन B12 | साएनोकाबालामिन | पांडुरोग, एनीमिया | मांस, कलेजी, दूध से बने पदार्थ |
| विटामिन C | एस्कार्बिक एसिड | स्कर्बी रोग | नींबू, संतरा, खट्टे फल, अंकुरित अनाज |
| विटामिन D | कैल्सिफेरॉल | रिकेट्स रोग तथा ऑस्टियोमलेशिया | दूध, मछली का तेल, अंडा |
| विटामिन E | टोकोफेरॉल | जनन शक्ति का क्षीण होना | हरी सब्जी, मक्खन, अंकुरित अनाज |
| विटामिन K | फिलोक्विनोन | ऱक्त का थक्का न बनना | हरी सब्जियाँ तथा टमाटर |
Vitamin A Kya Hai
विटामिन A का संचयन लीवर में होता है। vitamin आ को एन्टीइन्फेक्शन वाला विटामिन भी कहा जाता है। ये जीवन रक्षक के रूप में काम करता है।
Vitamin A की कमी से आँख के देखने की क्षमता कम हो जाती है, जिसे रतौंधी कहते है। इसकी कमी से आयोडाप्सिन काम करना बंद कर देता है।
इस विटामिन का प्रमुख स्त्रोत मछली का तेल, पके पीले फल, गाजर पपीता आदि होते है।
Vitamin B Kya Hai
इसके कई रूप है जिनको मैंने दिए गए टेबल में दिया है। बाकी कुछ जानकारी यह मिल जाएगी आपको। Vitamin B Complex कुल 8 होते है।
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B7
- Vitamin B9
- Vitamin B12
Vitamin B की कमी से भी कई प्रकार के रोग हिट है जैसे- बेरी-बेरी, पेलाग्रा, मानसिक विकार, बाल सफेद होना, लकवा आदि बीमारिया विटामिन बी की कमी से होते है।
विटामिन बी का प्रमुख स्रोत मांस, अंडा, अनाज, सेम, दाल, आलू, मूंगफली आदि जैसे पौस्टिक स्त्रोत से Vitamin Kya Hai B की कमी दूर होती है।
Vitamin C Kya Hai
यह एक ऐसा विटामिन है जो कि गर्म करने पर नष्ट हो जाता है। vitamin C कोलोजेन नामक तत्व का निर्माण करता है जो किसी भी घाव को भरने में सहायक होता है।
विटामिन सी की कमी से स्कर्वी रोग यानि मसूड़े में सूजन जैसी बीमारी होती है। इसका प्रमुख स्रोत सभी प्रकार के खट्टे फल (नींबू, आंवला), अमरूद, भिंडी आदि होते है।
पेन्सलीन नामक दवा पेनीसीलियम नामक कवक से बनी होती है जो कि Vitamin C का स्त्रोत है। यह एक रूप से vitamin ka prakar है।
Vitamin D Kya Hai
विटामिन डी एक ऐसा Vitamin है जोकि सिर्फ सूर्य के प्रकाश से प्राप्त होता है। रासायनिक क्रियाओं द्वारा सूर्य का प्रकाश Vitamin Kya Hai D का निर्माण करता है।
Vitamin D की कमी से 0-14 वर्ष के बच्चों में सुख/रिकेट्स रोग होता है तथा 14 वर्ष से अधिक व्यक्ति के लोगों में ऑस्टियोपोरोसिस नामक रोग होता है।
Vitamin E Kya Hai
यह विटामिन सबसे ज्यादा आवश्यक है, इसकी कमी से जनन शक्ति क्षीण होती है।
विटामिन E का सबसे अच्छा स्त्रोत सभी प्रकार के अंकुरित अनाज तथा सोयाबीन भी vitamin E सबसे अच्छा स्त्रोत है।
Vitamin K Kya Hai
विटामिन K का प्रमुखबकाम रुधिर का निर्माण तथा रक्त का थक्का बनाने में सहायक होता है। रुधिर का थक्का बनने में 1 से 8 मिनट लगता है।
Vitamin K का प्रमुख स्रोत पालक, सोया साग, मेथी,चौराई, चुकंदर, अनार आदि होता है। तो ये भी एक vitamin ka prakar है।
घुलनशीलता के आधार पर विटामिन
घुलनशीलता के आधार पर विटामिन दो प्रकार के होते है जोकि जल मे घुलनशीलता के आधार पर वर्गीकृित किये गये है।
- जल मे घुलनशील विटामिन- केवल विटामिन B व C ही पानी मे घुलनशील होते है।
- वसा मे घुलनशील विटामिन- यदि वसा मे घुलनशील की बात करे तो विटामिन A, D, E व K वसा मे घुलनशील विटामिन होते है।
तो अब आप जान गए होंगे कि vitamin कितने प्रकार का होता है। Vitamin Ke Prakar से यह ज्ञात ही गया कि कौन विटामिन किस रूप में सहायक होता है मानव शरीर के लिए।
FAQ Of VITAMINS
Vitamin A Ka Rasayanik Naam Kya Hai?
इसका रासायनिक नाम रेटिनॉल है। जोकि रतौंधी जैसी बिमारीयों से हमे बचाता है।
Vitamin B Ka Rasayanik Naam Kya Hai?
इस विटामिन का रासायनिक नाम थायमिन होता है। विटामिन बी हमे बेरी-बेरी नामक रोग से हमे बचाता है।
Vitamin C Ka Rasayanik Naam Kya Hai?
विटामिन सी का रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक एसि़ड होता है। यह विटामिन स्कर्बी नामक रोग से हमारी रक्षा करता है।
Vitamin D Ka Rasayanik Naam Kya Hai?
इसका रासायनिक नाम कैल्सिफेरॉल है। यह बच्चों कों रिकेट्स नामक रोग से बचाता है। इसका एक मात्र स्त्रोत सूर्य कि किरण होती है।
Vitamin E Ka Rasayanik Naam Kya Hai?
इस विटामिन का रासायनिक नाम टोकोफेरॉल है। जो कि जनन शक्ति हो कम होने से बचाता है।
विटामिन k का रासायनिक नाम क्या है?
विटामिन K का रासायनिक नाम फिलोक्विनोन है। यह रक्त का थक्का नहीं बनने देता है।
Conslusion
आपको Vitamin Kya Hai? Vitamin Kya Hota Hai? Vitamin Kitne Prakar Ke Hote Hai? कैसा लगा अपने सुझाव आप हमे जरूर दे जिससे हम आपको अच्छी से अच्छी सहायता दे सकें।
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